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Las personas que comen alimentos picantes casi a diario, tienen un riesgo 14% menor de muerte en comparación con aquellos que consumen alimentos picantes menos de una vez a la semana, de acuerdo con un nuevo estudio. Los comedores de alimentos picantes regulares tienen también menos probabilidades de morir de cáncer, del corazón y de enfermedades respiratorias, que los que comen alimentos picantes con poca frecuencia.

"Los resultados son muy novedosos", dijo Lu Qi, profesor asociado en el Departamento de Nutrición de la Escuela de Salud Pública de la Universidad Harvard TH Chan, y co-autor principal del estudio. "Basados en nuestro mejor conocimiento, este estudio es el primer reporte de un vínculo entre el consumo de la comida picante y la mortalidad."

El estudio fue publicado en internet el 04 de agosto 2015 en BMJ.

Los investigadores analizaron los datos de salud y dietéticos recogidos de 487,375 personas, de edades entre 30 y 79 años, que se inscribieron entre 2004 a 2008 en el Biobanco de China Kadoorie. Los participantes con un historial de cáncer, enfermedad cardíaca y accidentes cerebrovasculares fueron excluidos del estudio. Durante una mediana de seguimiento de 7,2 años, hubo 11,820 muertes entre hombres y 8,404 muertes entre las mujeres.

Jode Roberts has spent a lot of the summer checking out ditches and fields along the sides of roads, railways and trails. At first, he didn’t like what he was seeing. Roberts, who is leading the David Suzuki Foundation’s effort to bring monarchs back from the brink, was searching for signs that the butterflies had visited patches of milkweed plants. Despite the bleak start, he recently hit the jackpot: a half-dozen eggs and a couple of monarch caterpillars, calmly munching on milkweed leaves.

Over the past millennium, eastern monarch butterflies have migrated northward from Mexico in spring, arriving in southern Ontario, Quebec and the Maritimes in early summer, where they lay eggs on the undersides of milkweed leaves. In the following weeks, their caterpillars hatch and eat a steady milkweed diet. In late summer, they form chrysalises and undergo the amazing transformation into butterflies. They then begin fattening themselves for the arduous return to the Mexican alpine forests where they overwinter.

A medida que se va incrementando el tipo de cambio, a muchas empresas les empieza a resultar complicado mantener sus costos, por lo que están comenzando a explorar diversas opciones para controlar sus costos y sus gastos, pero antes de descubrir el hilo negro vamos a ver que hacen algunas empresas europeas para reducir sus costos y, de esta manera, adecuar las mejores prácticas.

Las empresas europeas controlan sus costos y sus gastos en períodos claramente definidos, esto lo señala un estudio realizado por EBS Business School en Alemania. A continuación se mencionan algunos conceptos que vale la pena retomar para adaptarlos a la realidad mexicana.

La principal razón para que las empresas europeas inicien los programas de reducción de costos es el fracaso en la consecución de sus respectivos objetivos financieros. El 51% de las empresas ha realizado programas de reducción de costos ya que no llegaron a su margen de utilidad deseado. El 29 % dijo que su compañía no era lo suficientemente rentable en comparación con sus competidores. Por lo tanto, la mayoría de las empresas europeas tienden a reaccionar sólo a la presión, en lugar de a una gestión activa, lo cual es muy similar en México: solo cuando se tiene el agua hasta el cuello muchas empresas deciden ver cómo tapar el hoyo.

New evidence from Fukushima shows that as many as 2,000 people have died from necessary evacuations, writes Ian Fairlie, while another 5,000 will die from cancer. Future assessments of fatalities from nuclear disasters must include deaths from displacement-induced ill-heath and suicide in addition to those from direct radiation impacts.

Aproximadamente el 31 por ciento de los alimentos producidos en los EE.UU., o 60.4 millones de kilogramos de comida con valor $ 162 mil millones de dólares, se desperdiciaron en el 2011, según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA por sus siglas en inglés). Ahora, investigadores de la Universidad de Missouri han encontrado que el tipo de alimento desperdiciado tiene un impacto significativo sobre el medio ambiente. Aunque en promedio se pierde menos carne en comparación con frutas y verduras, los investigadores encontraron que se utiliza significativamente más energía en la producción de carne en comparación con la producción de hortalizas. Este derroche de energía es por lo general en forma de recursos que pueden tener impactos negativos sobre el medio ambiente circundante, tales como combustible diésel o fertilizante que se libera al medio ambiente.