Vermont pronto será el primer estado de la nación que requerirá etiquetas de los alimentos modificados genéticamente (OMG). Su ley de etiquetado de transgénicos, la primera aprobada en la nación, entra en vigor el 1 de julio. Maine y Connecticut posteriormente han aprobado sus propias leyes de etiquetado de transgénicos. Pero no entrarán en vigor hasta que los estados vecinos pasan una legislación similar
Vermont pronto será el primer estado de la nación que requerirá etiquetas de los alimentos modificados genéticamente (OMG). Su ley de etiquetado de transgénicos, la primera aprobada en la nación, entra en vigor el 1 de julio. Maine y Connecticut posteriormente han aprobado sus propias leyes de etiquetado de transgénicos. Pero no entrarán en vigor hasta que los estados vecinos pasan una legislación similar.
¿Qué hace exactamente la ley de Vermont? Se requiere que los fabricantes de alimentos "rotulen muchos productos que contienen organismos modificados genéticamente y que se venden en Vermont", informó la prensa libre de Burlington cuando se aprobó en 2014. Ciertos productos alimenticios están exentos incluyendo carne, productos lácteos y bebidas alcohólicas. La etiqueta puede ser redactado de tres maneras: "producidos en parte con ingeniería genética", "puede ser producido mediante ingeniería genética" o "producido con ingeniería genética".
La ley define a la ingeniería genética de varias maneras, indicando que es un "proceso por el cual un alimento se produce a partir de un organismo u organismos cuyo material genético ha sido modificado" a través de varias aplicaciones. Usted puede aprender más acerca de estas aplicaciones en el proyecto de ley aquí.
Eso es todo un poco confuso, por lo que vamos a ver los cultivos de OGM más comunes: soja, maíz y algodón. Están diseñados genéticamente con lo que el Departamento de EE.UU. de Agricultura (USDA) llama "rasgos de manejo de plagas." Estas tecnologías se convirtieron en la primera disponible en el mercado para los principales cultivos en 1996. Ahora, su adopción en los EE.UU. está muy extendida. Los dos tipos más comunes de los cultivos transgénicos son tolerantes a herbicidas (HT) y a insecticidas (llamados variedades Bt). Los rasgos de cultivos tolerantes a los herbicidas les permiten tolerar ciertos herbicidas, incluyendo el glifosato, el herbicida más utilizado en el mundo. Los cultivos Bt tienen características que les permiten tolerar ciertos insecticidas.
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Crédito de la imagen: Social Justice Sisters
