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"Si yo le ofreciera un plátano magullado, probablemente no estaría interesado", dijo Jonathan Deutsch, PhD, director del Centro de la Universidad de Drexel de Hostelería y Gestión del Deporte. "Pero, ¿y si te ofreciera un poco de helado de plátano en un día de verano caliente? Apuesto a que lo iba a encontrar mucho más atractivo".

Fue esta simple observación la que inspiró un nuevo modelo para la recuperación de lo que podría ser desechado: comida y su reutilización para alimentar a personas con hambre, generar ingresos e incluso crear puestos de trabajo. El modelo se puso a prueba recientemente en el oeste de Filadelfia, el hogar de una gran población de bajos ingresos y personas con inseguridad alimentaria, como parte del Reto de Recuperación de Alimentos de la Agencia de Protección del Medio Ambiente con el apoyo de Super Tiendas Brown.

Compilado por investigadores de la Universidad de Drexel, la Universidad de Pennsylvania, el Cabrini College y la EPA, los resultados fueron publicados en Ciencias de Alimentos y Nutrición, una revista internacional sujeta a la revisión comunitaria y dedicada a los últimos avances en ciencias de la alimentación y de la nutrición. El informe también proyecta la cantidad de comida que se podría ahorrar si el programa fuera replicado a nivel nacional.

Desde la década de 1990, los científicos y los políticos han propuesto limitar la temperatura promedio de la superficie terrestre de la Tierra a 2 grados C por encima de los niveles preindustriales, evitando así los efectos más graves del calentamiento global, como las sequías e inundaciones costeras. Pero hasta hace poco, carecían de una evaluación completa de los posibles beneficios sociales y económicos, desde vidas salvadas hasta economías preservadas, que resultaría de políticas de reducción de emisiones de gases de efecto invernadero diseñado para lograr el objetivo de un aumento de sólo 2ºC.

Sometimes it pays to have big, bad neighbors. Weighing in at about 3 grams, black-chinned hummingbirds (Archilochus alexandri) can do little but stand by and watch Mexican jays 40 times their weight chow down on their eggs. So in the mountains of southeastern Arizona, the hummers have learned to build their nests near goshawk and Cooper’s hawk nests (Accipiter gentilis and Accipiter cooperii). Almost five times bigger than the jays (Amphelocoma wollweberi), the hawks enjoy these birds for lunch. So to avoid hawks swooping down and surprising them, the jays only forage above the hawks’ nests. Thus a cone-shaped safe zone exists below the 20-meter-high hawk nests, extending out about 100 meters, researchers report today in Science Advances. Of 342 hummer nests studied over three years, 80% were near hawk nests—and for good reason.

Coastal decision-makers must move away from considering physical and economic forces in isolation to fully recognise and explain changes to coastlines, according to new research from Cardiff University.

The coastlines where we live, work and play have long been altered by people, but now researchers have investigated why developed coastlines change over time in ways that are fundamentally different from their undeveloped, natural counterparts.
 

An international team of scientists have dated a species of fossil monkey found across the Caribbean to just over 1 million years old.

The discovery was made after the researchers recovered a fossil tibia (shin bone) belonging to the species of extinct monkey Antillothrix bernensis from an underwater cave in Altagracia Province, Dominican Republic. The fossil was embedded in a limestone rock that was dated using the Uranium-series technique.

In a paper published this week in the well renowned international journal, the Journal of Human Evolution, the team use three-dimensional geometric morphometrics to confirm that the fossil tibia does indeed belong to Antillothrix bernensis, a primate that we now know existed on Hispaniola relatively unchanged for over a million years. This monkey, roughly the size of a small cat, was tree-dwelling and lived largely on a diet of fruit and leaves.