Los resultados iniciales del estudio de Envejecimiento Saludable (WAHA) sobre nueces presentados en Experimental Biology 2016 (EB) indican que el consumo diario de nuez tiene un impacto positivo en el nivel de colesterol en la sangre sin efectos adversos sobre el peso corporal entre los adultos mayores. El estudio de WAHA es un ensayo clínico en dos sitios con duración de dos años realizado por investigadores del Hospital Clínico de Barcelona y la Universidad de Loma Linda y tiene como objetivo determinar el efecto de las nueces sobre problemas de salud relacionados con la edad.
Los resultados iniciales del estudio de Envejecimiento Saludable (WAHA) sobre nueces presentados en Experimental Biology 2016 (EB) indican que el consumo diario de nuez tiene un impacto positivo en el nivel de colesterol en la sangre sin efectos adversos sobre el peso corporal entre los adultos mayores. El estudio de WAHA es un ensayo clínico en dos sitios con duración de dos años realizado por investigadores del Hospital Clínico de Barcelona y la Universidad de Loma Linda y tiene como objetivo determinar el efecto de las nueces sobre problemas de salud relacionados con la edad.
"Dado que las nueces son un alimento de alta energía, una preocupación predominante ha sido que su consumo a largo plazo podría estar asociado con el aumento de peso", dijo el Dr. Emilio Ros, director de la Clínica de Lípidos, Servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Clínico de Barcelona . "Los resultados preliminares del estudio WAHA demuestran que el consumo diario de nueces durante un año por una considerable cantidad de personas no tiene efectos adversos sobre el peso corporal. También muestran que el conocido efecto reductor del colesterol de la dieta de nueces funciona igual de bien en los ancianos y se mantiene en el largo plazo. la adquisición de las buenas grasas y otros nutrientes de las nueces, manteniendo la adiposidad en el cuerpo y la reducción de los niveles de colesterol en la sangre son importantes para el bienestar nutricional general de envejecimiento de los adultos. Es alentador ver que la ingesta de nueces puede beneficiar a esta población en particular ".
Los investigadores instruyeron a 707 adultos mayores saludables para añadir dosis diarias de nueces (~ 15% de la ingesta calórica) para su dieta típica o consumir su dieta habitual sin nueces. Los participantes no se les dio consejos sobre el total de calorías y la ingesta de macronutrientes o sustitución de alimentos para las nueces. Después de un año, el estudio encontró que ambas dietas tenían un efecto mínimo sobre el peso corporal, los triglicéridos y el colesterol HDL. Sin embargo, la dieta rica en nueces resultó en reducciones significativas de colesterol LDL en comparación con la dieta libre de nueces.
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Imagen de mujer mayor comiendo nueces vía Shutterstock
