Los impuestos especÃficos sobre el azúcar, la sal o la grasa causan reducciones en el consumo, concluyó la Comisión Europea en un nuevo informe. Pero impuestos más altos pueden también simplemente alentar a los consumidores a optar por productos más baratos, advirtió. El impacto exacto de estos "impuestos a la obesidad" en la competitividad de la agricultura y...
Los impuestos especÃficos sobre el azúcar, la sal o la grasa causan reducciones en el consumo, concluyó la Comisión Europea en un nuevo informe. Pero los impuestos más altos pueden también simplemente alentar a los consumidores a optar por productos más baratos, advirtió.
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El impacto exacto de estos "impuestos a la obesidad" en la competitividad de la agricultura y el sector agroalimentario europeo todavÃa tiene que ser evaluado completamente, agregó el informe.
El estudio: "Los impuestos a los alimentos y su impacto en la competitividad del sector agroalimentario", concluyó que los impuestos de los alimentos "logran en general una reducción en el consumo de los productos gravados."
Pero los consumidores pueden poner en marcha estrategias para eludir los altos impuestos, advirtió el informe, el cual fue lanzado por la Dirección de Empresa e Industria de la Comisión. Por ejemplo, puede ser que el consumidor decida comprar productos similares que no están tan fuertemente gravados, o podrÃa recurrir a marcas más baratas.
El ejecutivo de la UE dijo que los impuestos a los alimentos aumentan la carga administrativa, en particular si el impuesto se aplica a los ingredientes, o si se complican las reglas que definen cuáles son los productos afectados. Los impuestos en alimentos y bebidas también pueden tener un impacto negativo en el empleo y la inversión, de acuerdo con el informe.
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Imagen Salchichas envueltas vÃa Shutterstock
